Szkice gastronomiczne włoskiego w Rosji

Send

Każda gospodyni ma co najmniej jedną książkę kucharską i gruby zeszyt z przepisami od babć, matek, nagranymi niezależnie lub przywiezionymi z podróży.

Kuchnia narodów świata od dawna przestała być czymś egzotycznym i niedostępnym. Próbujemy nowych potraw w restauracjach i na wakacjach, szczególnie lubianych, gotujemy w domu. Ale być może włoska kuchnia z wieloma przepisami na najciekawsze i pyszne potrawy ma szczególny urok.
Dla wszystkich, którym zależy Hotpoint-ariston i słynny szef kuchni Alessio Gini przedstawić unikalne wydanie: szkice gastronomiczne włoskiego w Rosji. Ta książka zainteresuje nawet tych, w których domowej bibliotece są już publikacje na temat włoskiej kuchni. Według autora Alessio Gini, w Rosji nie znają prawdziwej kuchni włoskiej, ale wiedzą, że to głównie jedzenie w restauracji, a nie tak, jak Włosi gotują w domu. Co więcej, według Signora Giniego, Włosi sami do końca nie znają swojej kuchni: mieszkając w jednym mieście, wielu nie wie, co gotuje w sąsiednim mieście, w odległości zaledwie około pięćdziesięciu kilometrów. Tak, przepisy na niektóre potrawy - carbonara, vitello tonato lub amatrica - wszędzie są mniej więcej podobne.Ale przede wszystkim kuchnia włoska to tradycja wspierana w każdym regionie, w każdym mieście, w każdej rodzinie.

Alessio Gini Pracę w naszym kraju rozpoczął osiem lat temu jako „prawa ręka” szefa kuchni Pietro Rongoni, weterana kuchni włoskiej w Rosji. Teraz Gini jest szefem i szefem kuchni w restauracji „Alphabet of Taste”.
W książce Hotpoint-aristonAlessio mówi o gastronomicznych Włoszech i domowej kuchni jego Veneto, jego matce i babci, krewnych z różnych regionów kraju, o tym, co gotuje - sam, w kręgu rodzinnym lub kiedy goście zbierają się przy dużym długim stole. Trudno wyobrazić sobie prawdziwy włoski posiłek bez lampki wina, więc do każdego przepisu dołączone są zalecenia eksperta od wina.
Do gotowania potraw przedstawionych na stronach tej książki użyto markowych urządzeń domowych Hotpoint-ariston - piekarnik, wielofunkcyjny blender z funkcją podwójnego kotła, mikser planetarny, toster cyfrowy, trzepaczka do ubijania kremów i miękkich mieszanek, wielofunkcyjny mikser ręczny, cyfrowy czajnik elektryczny.
Istnieje powszechne nieporozumienie, że tylko profesjonalny kucharz może ugotować prawdziwie włoskie danie. W razie potrzeby i przy użyciu dobrych urządzeń, takich jak Hotpoint-Ariston, możesz łatwo ugotować dowolne danie zgodnie z przepisami z nowej książki. Bardzo ważne jest, aby kuchnia włoska była zrozumiała i dostępna dla wszystkich. A co najważniejsze, pamiętajcie, gotowanie po włosku to gotowanie z miłością i dla waszych bliskich!