Jak zrobić dowolny wolumetryczny przepis? Dodaj wodę, owoce / warzywa. Zmniejsz ilość tłuszczu.
Sałatka Z Kurczaka Kukurydzianego
437 kcal
Składniki: ● ¾ szklanki mąki ● 1 jajko ● ¼ szklanki mąki kukurydzianej ● 1 łyżeczka łyżka kminku ● 1 stół. łyżka cukru ● 2 piersi z kurczaka pokrojone w paski ● 1 awokado ● 250 g sałaty liściowej ● 200 g papryki ● 3 łyżki stołowe. łyżki koziego sera ● sól, pieprz do smaku ● olej roślinny.
Do tankowania: ● 1 stół każdy. łyżka oliwy z oliwek i soku grejpfrutowego ● 2 stoły. łyżki octu winnego ● 1 łyżeczka. łyżka miodu.
Metoda gotowania: Ułóż ½ szklanki mąki w trzech małych miskach; jajko; kukurydza i pozostała mąka zmieszane z przyprawami i cukrem. Zroluj kurczaka w mąkę, zanurz w jajku, chleb w mieszance mąki. Umieść na folii spryskanej olejem. Piec 12-15 minut. Wymieszaj z plasterkami sera, awokado, papryki, sałaty i przypraw.
Francuskie tosty z wiśnią
380 kcal
Składniki: ● 250 g ricotty ● 2,5 stołu. łyżki cukru ● ½ herbaty. łyżki ekstraktu waniliowego ● 8 kromek chleba pełnoziarnistego ● 400 g mrożonej wiśni ● 2 jajka ● 3 białka ● 1 szklanka odtłuszczonego mleka ● 1 łyżeczka każdego. łyżka skrobi kukurydzianej i cukru ● 2 łyżeczki. łyżki mielonego cynamonu.
Metoda gotowania: Wymieszaj ricottę ze stołem 1,5. łyżki cukru i wanilii, rozłóż mieszaninę 4 kromek chleba, przykryj pozostałym chlebem. Umieść na natłuszczonej patelni. Wymieszaj jajka, białka, 1 stół.łyżka cukru i polej kanapki. Pozostaw do namoczenia i piecz w piekarniku przez 40 minut. Rozpuścić skrobię w mleku, dodać wiśnie, cukier i cynamon. Mikrofalówka przez 5 minut, robiąc przerwy co minutę, aby zamieszać sos. Podawaj z grzankami.
Zupa Pomidorowa Chowder
110 kcal
Składniki: ● 1 herbata łyżka masła ● 1 szklanka posiekanej cebuli i selera ● 2 szklanki wywaru z kurczaka ● 3 szklanki posiekanych ziemniaków ● liść laurowy ● 1/2 szklanki konserwowanych pomidorów z sokiem, niskotłuszczowym mlekiem, kukurydzą, posiekaną natką pietruszki ● czarnego pieprzu do smaku.
Metoda gotowania: Podawaj cebulę i seler w oleju przez 5 minut. Włóż warzywa do bulionu, dodaj ziemniaki, liść laurowy i zagotuj. Gotuj, zmniejszając ciepło, 20 minut pod pokrywką. Puree 2 szklanki zupy w blenderze i wlać z powrotem na patelnię. Dodaj pomidory, mleko, kukurydzę. Gotuj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Przed podaniem posyp pieprzem i pietruszką.
Artykuł został opublikowany w materiałach magazynu „Dobra rada” 11/2013
Tekst: Leah Radova. Zdjęcie: PR
Materiał przygotowany przez Julię Dekanovą
