Czekoladowa sztuka Lindta

Tworzenie czekolady o nienagannej jakości to sztuka, która wymaga najwyższych umiejętności, poświęcenia i pasji do pracy, którą niewątpliwie posiadają Mistrzowie Czekolady LINDT.

Od ponad 165 lat opracowują i ulepszają unikalne przepisy na czekoladę, poświęcając się swojej pracy i zwracając szczególną uwagę na każdy szczegół - od wyboru składników najwyższej jakości po wyrafinowane wyroby czekoladowe.
Historia firmy rozpoczęła się w 1845 r. Od małej cukierni w Zurychu, kiedy cukiernik David Spruingli-Schwartz i jego 29-letni syn postanowili zrobić coś nowego - zacząć tworzyć czekoladę. Później, w 1879 r., Inny szwajcarski czekoladnik, Rudolf Lindt z Berna, opracował nową metodę wytwarzania czekolady, którą później nazwano „konszowaniem”. Ciemna, aksamitna masa o matowej fakturze łatwo nabrała określonego kształtu i szybko stopiła się w języku. Jego delikatna topiąca się czekolada, którą nazwał „czekoladową fondant” (czekoladową fondant), szybko zyskała popularność i znacząco przyczyniła się do renomy szwajcarskiej czekolady. W 1899 r., Po zakupie fabryki czekolady Rudolph Lindt przez Chocolat Sprüngli AG, nowo utworzona firma otrzymała nazwę Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, która od tego czasu produkuje innowacyjne fabryki czekolady w Bernie i Kilchbergu.
Od 1845 roku szwajcarscy mistrzowie czekolady LINDT symbolizują najwyższe standardy szwajcarskiej jakości. Każdy najmniejszy szczegół ma znaczenie, jeśli chodzi o produkcję doskonałej czekolady, która delikatnie rozpuszcza się w ustach i delikatnie odsłania zmysły.
Wytwarzanie doskonałej czekolady zaczyna się od uprawy ziaren kakaowych. Lindt & Sprüngli wybiera najbardziej pachnące ziarna kakaowe z najlepszych plantacji w Ghanie, Ameryce Łacińskiej, Madagaskarze i na Karaibach. Tworząc własną czekoladę, LINDT Masters Chocolatiers z różnych źródeł mieszają kakao, w tym wysoce aromatyczne Criollo i Trinitario, aby stworzyć idealną bazę dla czekolady LINDT, która ma bogaty aromat i charakterystyczny smak kakao.
Następnym krokiem jest staranne pieczenie ziaren kakaowca w fabrykach LINDT pod ścisłym nadzorem mistrzów czekolady. Do tej pory nadal należą do grupy kilku firm, które nadal palą ziarna kakao w swoich fabrykach. To w momencie prażenia ziaren kakaowych ujawnia się wyjątkowy smak czekolady. Ponadto, ziarna kakaowe są mielone na bardzo drobne ziarna, których niesamowitą miękkość odczuwają kubki smakowe, tworząc wyjątkową satysfakcję z topniejącej tekstury czekolady LINDT.
Następnie czekolada LINDT nabiera cudownie delikatnej i topniejącej tekstury dzięki procesowi konszowania odkrytemu przez Rudolfa Lindta w 1879 roku. Przed wynalezieniem tego sposobu czekolada była znana i sprzedawana w postaci stałej w brykietach, ale dzięki procesowi konszowania uzyskała delikatną konsystencję, a konsumenci dowiedzieli się, czym jest rozpuszczalna, naprawdę delikatna czekolada.Z czasem LINDT Masters Chocolatiers opracował i ulepszył ten proces, więc czekolada LINDT zyskała wyjątkową, niezwykle miękką i delikatną konsystencję oraz jakość, którą doceniają konsumenci na całym świecie.
Mistrzowie czekolady LINDT starannie wybierają najlepsze, najwyższej jakości składniki z określonych regionów na całym świecie. Doskonały temperament i wykończenie w tworzeniu czekolady przez Masters of Chocolatier LINDT nadają czekoladzie uwodzicielski blask i charakterystyczny dźwięk podczas łamania płytek. Ze szczególną miłością i troską Mistrzowie Czekolady ręcznie ozdabiają swoje dzieła i pokrywają wykwintne pralinki wspaniałą czekoladą LINDT, aby mogli starannie zapakować swoje arcydzieła i zaprezentować je konsumentom.
Poświęcenie mistrzów czekolady LINDT dla ich pracy opiera się na bogatym dziedzictwie doświadczenia i wiedzy w zakresie doskonalenia każdego etapu procesu produkcji czekolady od 1845 roku. Ich pasja i kreatywny duch inspirują wszystkich pracowników LINDT do dziś. Dlatego na świecie nie ma i nie będzie innej czekolady, która byłaby porównywalna z czekoladą LINDT w jej wyjątkowej jakości.
Spośród różnorodnych produktów czekoladowych LINDT nawet najbardziej wymagający miłośnik czekolady będzie mógł znaleźć czekoladę na swój gust. W Rosji LINDT oferuje szeroką gamę produktów czekoladowych, w tym znane marki premium: najbardziej delikatny topliwy LINDOR, wyrafinowane DOSKONAŁOŚĆ, wykwintne pralinki SWISS LUXUTY SELECTION.
Historia odnoszącej największe sukcesy marki LINDT rozpoczęła się w 1949 roku, kiedy Metro Chocolatiers stworzyło LINDOR, wyjątkową delikatną czekoladę z topliwym kremowym nadzieniem,jak żaden inny. LINDOR był nazywany złotem wśród produktów czekoladowych, ponieważ żadna inna czekolada nie miała tak delikatnego smaku i topniejącej konsystencji. Nawet nazwa LINDOR ma szlachetne znaczenie: LINDT Masters of Chocolatiers łączy LINDT i OR w nazwie, co po francusku oznacza „złoto”. Nikt nie mógł się oprzeć tej przyjemności ... Dziś LINDOR jest najpopularniejszą marką LINDT.
Delikatna, topiąca się czekolada LINDOR z Lindt zaprasza do wzięcia udziału w wyjątkowym konkursie. Wystarczy zrobić zdjęcie z LINDT i LINDOR Masters of Chocolatiers, pokazać, co czujesz, próbując najbardziej delikatnej, topniejącej czekolady LINDOR. W dniach 5–25 września 2015 r. Umieść polubienie na oficjalnej stronie Facebook Lindt Chocolate Russia i opublikuj swoje zdjęcie w Methari Chocolatiers LINDT, tym samym uczestnicząc w konkursie.
Trzech zwycięzców otrzyma prezent - zbiór najdelikatniejszych czekoladek Lindt, a jeden z nich otrzyma główną nagrodę - wycieczkę do Szwajcarii dla dwojga od LINDT i naszych partnerów Swiss International Air Lines oraz Swiss Tourism Office.
Więcej informacji na temat Lindta i warunków konkursu można znaleźć na oficjalnej stronie internetowej.
Zdjęcie: PR

Obejrzyj wideo: Kubeczki czekoladowe z musem Callebaut (Listopad 2024).