Energetyka

Send

O napojach energetyzujących pamiętamy, kiedy musisz poradzić sobie ze zmęczeniem lub szybko się obudzić. Pytanie brzmi, jakim kosztem?

Jeden słoik napoju energetycznego zastępuje kilka filiżanek mocnej kawy: głównymi składnikami są kofeina i cukier. Kofeina jest odpowiedzialna za wigor, więc aby duża dawka nie była gorzka, dodaj cukier. Ponadto w znacznych ilościach - do 102 g, podczas gdy zalecana dawka to tylko 22 g dziennie. Jest oczywiste, że sprawia to, że napój jest dość wysokokaloryczny, nie wspominając o innych, nie najkorzystniejszych skutkach nadmiaru cukru. A kofeina w wysokim stężeniu nie jest tak nieszkodliwa: podnosi ciśnienie krwi, może powodować bezsenność, prowadzi do odwodnienia ...

Odrobina ryzyka

Z jednej strony kofeina pomaga zachować dobrą formę, rozweselić, gdy jest nieznośnie senna. Z drugiej strony zbyt duże dawki kofeiny nie dają energii, ale ją przyjmują. Co więcej, efekt filiżanki kawy zwykle trwa nie dłużej niż 1-2 godziny, wtedy następuje spadek. Wrażliwość na kofeinę i „długoterminowy” jej magiczny wpływ na konkretną osobę jest genetycznie ustalona. Ale w każdym razie ton energii spowodowany obecnością gazów jest bardzo szybko wchłaniany do krwioobiegu i powoduje wzrost siły znacznie dłużej - w ciągu 4-5 godzin. I cały ten czas ciało pracuje w trybie ulepszonym, na granicy swoich rezerw.Ale, jak wiadomo, im mocniej ściśniesz sprężynę, tym silniejsza i bardziej bolesna będzie odpowiedź. Im wyższa aktywność i zdolność do pracy na tle energii, tym silniejszy jest późniejszy spadek: senność, apatia, drażliwość.

Teoria liczb

Średnia dzienna norma kofeiny wynosi nie więcej niż 400 mg. To 2-3 filiżanki czarnej kawy lub 5-7 filiżanek mocnej herbaty. Standardowy słoik energetyczny zawiera około 80 mg kofeiny. Nie wydaje się bardzo. Ale pierwsze wrażenie małej dawki jest mylące. Producenci z reguły wskazują ilość substancji ekstrahowanej specjalnie z kawy, podczas gdy cenna kofeina może być również zawarta w innych składnikach i w znacznych dawkach. Na przykład w guaranie, niezbędnym składniku toników energetycznych, jest 3 razy więcej. Energotonika zawiera również taurynę i glukuronolakton. Bezpieczeństwo dawek i kombinacji tych składników nie zostało udowodnione, mechanizmy ich wzajemnego oddziaływania są nieznane. Możliwe jest, że te substancje aktywne wzmacniają się nawzajem, a po zebraniu w jednym słoju tworzą mieszaninę wybuchową.

Zapłacić

Kofeina naprawdę stymuluje aktywność mózgu i poprawia wydajność. Jednak on:

■ winni kołatania serca i wysokiego ciśnienia krwi;

■ ma działanie moczopędne i sprzyja odwodnieniu;

■ Może powodować skurcze i bóle brzucha;

■ wpływa na układ sercowo-naczyniowy i nerwowy.

Jednak kofeina to nie cały przemysł energetyczny. Johimbina, która działa orzeźwiająco, podnosi ciśnienie krwi i przyspiesza bicie serca, a teobromina przyspiesza bicie serca, prowadząc do bezsenności i drażliwości.

To nie przypadek, że we Francji, Norwegii i Danii napoje energetyczne są utożsamiane z silnymi lekami i można je kupić tylko w aptece.

Wydaje się, że tylko filiżanka kawy - wszystkie te wspaniałe espresso, latte, Americano, cappuccino, które tradycyjnie są również używane jako pobudzające stymulanty - ma takie same skutki uboczne. Ale to nie do końca prawda: po pierwsze, dawki różnią się znacznie, a po drugie, z reguły kawa jest pijana na gorąco i powoli. Zimne napoje energetyczne natychmiast i jednym haustem, co oznacza, że cała mieszanina wybuchowa natychmiast eksploduje we krwi - bardzo duże obciążenie dla wszystkich układów wewnętrznych.

KTO NIE

■ Eksperci nalegają: dzieci poniżej 12 roku życia absolutnie nie powinny pić energii. Do 18 lat - niezalecane. Stosunkowo bezpieczne maksimum dla nastolatków i młodych ludzi to jedno dziennie. W takim przypadku pamiętaj o wysokiej zawartości kofeiny. Oznacza to, że nie powinieneś pić kawy razem z elektrykiem, uzyskasz efekt odwrotny, ponieważ zasoby organizmu są już wyczerpane.

■ Nie można łączyć energii z napojami alkoholowymi, ponieważ alkohol wzmacnia działanie kofeiny, dzięki czemu układ sercowo-naczyniowy działa do granic możliwości.

■ Ponieważ kofeina działa moczopędnie, nie zaleca się spożywania napojów po treningu i jakiejkolwiek aktywności fizycznej ze względu na ryzyko odwodnienia.

■ Kofeina jest zwykle wydalana po 3-5 godzinach. W tym czasie nie jedz pokarmów, które wzmacniają jego działanie.

■ 1-2 banki dziennie - taki jest werdykt większości lekarzy na temat bezpiecznej ilości energii. Idealnie, nie więcej niż 1-2 słoiki miesięcznie, a nawet wtedy w skrajnych przypadkach. Resztę czasu możesz rozweselić na inne, zdrowsze sposoby: spacerkiem, aktywnością fizyczną, sokami owocowymi, herbatą z kawałkiem czekolady.

Jak doładować?

Większość inżynierów energetycznych zawiera witaminy. Głównie C i grupa B. Ale w takiej firmie chemicznej i w dużych ilościach, zamiast ich korzyści, może również zaszkodzić. Aneurynagdy jest w nadmiarze, powoduje szybkie bicie serca, a nawet może wywołać rozwój alergii. Witamina C wchodzi w reakcje chemiczne z konserwantami i aromatami. W rezultacie mogą tworzyć się substancje rakotwórcze.

Słynne toniki - żeń-szeń i kolega. W małych ilościach naprawdę ożywiają. Ale w połączeniu z roślinami zawierającymi kofeinę przegrzewają ją, wbijają i nie pchają.

Dlatego nie należy przypisywać inspirujących właściwości tych napojów. Według ekspertów są to tylko wzmocnione substytuty kawy, wielokrotnie bardziej szkodliwe. Energetyzujące witaminy i glukoza znajdują się w innych smacznych i zdrowych produktach.

Ważny

Inżynierowie energetyczni wyczerpują układ nerwowy. Po wybuchu aktywności wymagana jest przerwa 3-5 godzin.

Ponadto kofeina w dużych dawkach może uzależniać.

Filiżanka kawy lub herbaty z kawałkiem czekolady, szklanka świeżo wyciśniętego soku jest naładowana energią nie gorszą niż energetyka bez skutków ubocznych.

Artykuł został opublikowany w materiałach magazynu „Dobra rada” 7/2013